まこもだけって…

 
本日のご紹介は今しか食べられない！
『まこもだけ』のソテー

”マコモ”はトウモロコシやサトウキビと同じイネ科の多年草で、水辺などに群生しています。

成長すると2メートルにもなる大きい植物で、日本全国に分布し中国や東南アジアでも生えています。

そのマコモの若茎が肥大した部分が食用となり、これをマコモダケと言います。

味はほんのり甘みがあって、ヤングコーンに似ています。
食感はタケノコに似ていて加熱具合によってはシャキシャキからホクホクに変わります！
香りもよく焼くと香ばしくとてもいい匂いになります～！

良かったら食べに来て下さい(^-^)/
お待ちしています！