ネバリスター

今年も残すところあとわずかになってきましたね！

本来なら、飲食店は一年で1番賑わう時期なのですが今年は例年とは違う年末になっております。。。 そんな時ではございますが、本日も美味しい食材達を仕入れております！

今日ご紹介させて頂く料理は

『岩手県産　ネバリスターのふわふわ焼き』です！ ネバリスターとは、山芋の品種の名前なのですが名前の通り、粘り気がすごい山芋なんです！甘みも兼ね備えてあり、擦りおろしたネバリスターをシンプルに出汁と卵黄で召し上がっていただくのですがこの時期にしか取れない山芋ということもあり、とんぼではネバリスターファンが続出中でございます！！

ファンの方々、お待たせしました！

本日から、ネバリスターが始まりましたよ！ 自分も、ネバリスターを食べて粘り強く頑張っていきたいと思います(^^)

本日も、換気、消毒、ソーシャルディスタンスを徹底しながら元気いっぱい営業致しております！ 皆様、よろしくお願い致します^_^

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