鉄板焼きメニュー
鉄板焼きメニュー
秋川でステーキを堪能するなら秋川の駅近くにあるお店「鉄板焼き とんぼ」がおすすめです。
上質のお肉料理をはじめ、海鮮料理や野菜料理、粉ものなど、鉄板焼きを種類豊富に楽しむことができます。
料理を創作する際にもっともこだわっているのは「食材の旬の旨味」を引き出すこと。
食材には旬があります。
その時期、その時だからこそ楽しむことのできる本来の美味しさを存分に引き出せるよう工夫を凝らしています。
とくにおすすめなのが、厳選赤身肉のステーキ。
店主の目利きにより厳選した赤身肉は、秋川のNo.1ステーキだと自負しています。赤身肉といってもサーロインのように霜降りが入っている部分やフィレ肉のように柔らかくあっさりしている部分など様々です。きっとお好みのお肉に出会えると思います。
ここでは自慢のステーキのほか、おすすめの鉄板焼きメニューをいくつかご紹介いたします。
ドライエイジングさせた熟成肉のステーキ。
熱々の鉄板でゆっくりと焼き上げ、じわじわとお肉の旨味を凝縮させます。
お口のなかへ入れた瞬間、広がる濃厚な旨味と溢れる肉汁で至福のひと時を心ゆくまでご堪能ください。
明石海峡の名産品といえば、タコ。
明石産の真ダコを使用した「明石産 活タコ」は、とくに絶品のおすすめ料理です。
そのほか、ホタテやイカ、大エビなど、各地より鮮度の高い魚介を厳選してご用意しています。
野菜料理は、色とりどり。
国産の食材を中心に仕入れています。
おすすめの「淡路島の玉ねぎ」をはじめ、季節限定のメニューがあります。
この時期にしか食べられない美味しさを、ぜひ味わい尽くしてください。
他とは一線を画す、お好み焼きが楽しめます。
独自に調合した秘伝の粉が、ふわふわの食感を引き立たせます。
人気の「お好み焼き」は、自家製のソースとマヨネーズが絡み合い、他とは違う美味しさを堪能することができます。